小薇 天学完全国小吃技术大全
课程介绍：
课程资源名称：天学完全国小吃技术大全，资源大小：140.23G，详见下放截图与文件目录。
课程文件目录：天学完全国小吃技术大全[140.23G]
001：重庆酸辣粉技术
开店方案汇总
PDF文档阅读器
002：芝士焗饭[403.32M]
第二章：拌饭酱的制作.mp4[155.84M]
第三章：芝士焗饭配菜处理及介绍.mp4[61.09M]
第四章：调配一份芝士焗饭.mp4[93.96M]
第五章：芝士焗饭成品制作及展示.mp4[32.84M]
第一章：拌饭酱食材处理.mp4[59.35M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
正宗芝士焗饭秘制配方技术资料.pdf[239.74K]
003：水果捞
先看这个，文字配方比例
004：小龙虾大全
补：第六期：成都实地学习：蒜泥龙虾-单品8000
第六期：成都实地学习：油焖龙虾-单品8000
麻辣龙虾粉
香辣龙虾视频
赠送麻辣虾系列资料
4.油焖小龙虾
5.蒜香小龙虾
7.椒盐小龙虾
九州小龙虾培训
潜江小龙虾
舌品天下凤爪龙虾
舌品天下麻辣小龙虾
舌品天下十三香龙虾
舌品天下十三香龙虾，百味香餐饮配方总库
舌品天下蒜香小龙虾
小龙虾田螺配方
小龙虾资料
周庆龙虾文档+视频资料
周庆龙虾文档资料
005：丹丹炸鸡排
炸鸡的各种调料名称
炸鸡的各种调料名称
炸鸡腌制配方
炸鸡腌料配方
炸鸡制作视屏
炸鸡制作视屏
炸鸡制作视屏
炸鸡准备工具
炸鸡各种工具
006：最新串炒饭
【炒饭全套资料与海报】文件
【电子书课件配方】
【广告屏视频】
【美团饿了么传图】
【实体店高清海报图】
【装修效果图布局图】
视频教程
007：正宗诸葛烤鱼制作技术
008：鲨鱼哥麻辣烫等多个文件[8.70G]
Freeze静3种百搭手工下饭酱——新年伴手礼（一）[4.03G]
013「心熙」牛肉酱玫瑰酱[1.62G]
玫瑰酱牛肉酱1.mp4[359.39M]
玫瑰酱牛肉酱2.mp4[503.89M]
玫瑰酱牛肉酱3.mp4[207.88M]
玫瑰酱牛肉酱第四.mp4[585.07M]
文字版配方.doc[11.00K]
081牛肉酱[532.43M]
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香菇酱[2.43M]
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餐创椒麻麻辣烫[327.35M]
截图[969.11K]
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餐创椒麻麻辣烫pp8485075（张科).mp4[326.41M]
牛肉粉[806.93M]
牛肉粉技术文档.docx[12.70K]
牛肉粉制作二.mp4[287.88M]
牛肉粉制作一.mp4[377.50M]
牛肉粉专用鲜汤.mp4[141.54M]
鲨鱼哥麻辣烫[2.91G]
鲨鱼哥麻辣烫视频教学[2.91G]
熬底汤调汤流程上.mp4[589.76M]
熬底汤调汤流程下.mp4[976.41M]
核心底料炒制流程.mp4[782.17M]
快手里红油.mp4[4.48M]
麻酱1.mp4[1.46M]
麻酱2.mp4[1.69M]
制作红油流程.mp4[623.13M]
鲨鱼哥麻辣烫文字教程[5.49M]
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实体店恋上果园金汤麻辣烫技术[30.92M]
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金汤麻辣烫技术.pdf[7.23M]
天津学习金汤麻辣烫.doc[1.31M]
天津学习金汤麻辣烫.pdf[11.88M]
杨国福口味麻辣烫配方[634.60M]
1.炒底料用料介绍.mp4[75.57M]
2.炒底料流程示范.mp4[254.64M]
3.熬骨汤.mp4[76.60M]
4.调汤用料介绍.mp4[25.89M]
5.调汤过程示范.mp4[97.51M]
6.烫菜示范.mp4[96.40M]
杨国福口味麻辣烫配方技术.pdf[8.01M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
009：锅巴土豆】
麻辣粉制作教程
四种口味的制作
糖醋汁的制作
土豆的炸制
010：菠菜面全套技术
活面
秘制大料与调料用量
面谱
泡椒酱
肉酱
肉卤
西红柿鸡蛋卤
油泼辣子
011：餐创奥灶面陆少凤[256.20M]
奥灶面.mp4[256.20M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
012：沧州火锅鸡配方视频教程
沧州火锅鸡配方视频教程
沧州，传奇火锅鸡配方，视频教学
传奇火锅
调料
013：怕不辣众筹
014：商业版煲仔饭
015：毛家菜
016：黄焖鸡米饭鸡块技术酱材料包配方[93.58M]
附带赠送[12.74K]
大盘鸡的制作方法.docx[12.74K]
黄焖鸡的做法视频教程[79.06M]
黄焖鸡块.flv[18.31M]
栗子黄焖鸡.flv[22.97M]
栗子黄焖鸡的做法.flv[29.31M]
私家秘制黄焖鸡块.flv[8.47M]
黄焖鸡的做法文字资料[13.97M]
黄焖鸡的3种做法.doc[14.00K]
黄焖鸡块葱仔焖鸡.ppt[8.93M]
黄焖鸡配方料包.doc[780.00K]
黄焖鸡做法1.doc[28.00K]
黄焖鸡做法2.doc[105.78K]
黄焖鸡做法3.doc[88.00K]
黄焖鸡做法4.doc[1.84M]
黄焖鸡做法5.doc[82.50K]
黄焖鸡做法6.doc[935.50K]
栗子黄焖鸡的做法.doc[75.00K]
香菇黄焖鸡.doc[1.11M]
永平黄焖鸡做法.doc[31.00K]
黄焖鸡米饭[551.50K]
黄焖鸡米饭.doc[18.50K]
黄焖鸡米饭做法，如何做好黄焖鸡米饭.doc[299.00K]
黄焖鸡米饭做法小常识.doc[234.00K]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
016快手小曹家猪头肉众筹
视频
做老汤
小槽家卤肉
卤肉下料顺序和时间（操作文档）
网红小曹家猪头肉全套技术
整套操作（19G高清视频）
10：卤水清理（共2节）
7：做卤水（共7节）
8：肉卤制（共4节）
香料包的配方（核心）
017：韩国料理介绍教学视频[614.07M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
韩国料理01.mpg[34.56M]
韩国料理02.mpg[42.52M]
韩国料理03.mpg[41.50M]
韩国料理04.mpg[219.63M]
韩国料理05.mpg[275.86M]
018：（全）满汉楼开心花甲配方（绝密资料）[1.10G]
广告牌[2.62M]
3：1广告牌.jpg[656.36K]
3：4广告牌.jpg[1.06M]
4：3广告牌.jpg[936.04K]
开心花甲配方[1.10G]
（全）满汉楼开心花甲（绝密配方）.doc[2.90M]
1.开心花甲老汤制作.mp4[357.92M]
2.开心花甲奇香红油制作.mp4[655.32M]
开心花甲烤制流程.mp4[109.92M]
若视频打不开，请阅读此文件.txt[0.25K]
学前必读.txt[0.68K]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
关于满汉楼商标图案使用好消息.doc[56.50K]
019：油炸水果原版
020：实体店麻辣钵钵鸡技术配方教程[605.61M]
钵钵鸡制作技术配方[22.94M]
13521钵钵鸡.doc[676.00K]
13522钵钵鸡.wmv[22.28M]
钵钵鸡教学.mp4[582.50M]
钵钵鸡全套技术资料.pdf[169.92K]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
021：沙县小吃完整技术资料
022：秘制超辣如何做辣椒油红油+辣椒技术配方酱技术配方
辣椒油大全
023：湘菜
024：粤菜
025：凉皮擀面皮米皮配方
026：重庆鸡公煲的做法[55.06M]
（加盟鸡煲实用版）重庆鸡公煲.doc[304.50K]
大厨教鸡公煲.flv[4.03M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
鸡公煲.wmv[24.34M]
家庭版鸡公煲.doc[1.54M]
某加盟店教鸡公煲.flv[24.65M]
重庆鸡公煲.doc[32.00K]
重庆鸡公煲.pdf[165.72K]
027：鸳鸯火锅做法
028：鱼丸火锅做法[85.55M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
鱼丸火锅.MPG[85.55M]
029：油焖大虾7
030：盐水鸭制作技术教学
031：新香辣片片鱼[337.14M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
新香辣片片鱼制作视频.MPG[337.13M]
032：蟹酿橙的制作方法[23.49M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
蟹酿橙.rmvb[23.49M]
033：现磨豆浆做法
034：武汉精武鸭脖技术
035：武汉鸭颈鸭脖子
036：无矾无铝油条[333.33M]
传统油条[59.91M]
永和豆浆油条技术和小豆现磨豆浆秘方.doc[39.50K]
炸油条及油炸视频教程.wmv[59.87M]
台湾脆皮大油条制作方法[221.13M]
家庭快速制作台湾脆皮油条.doc[24.00K]
如何在家自己炸油条.f4v[5.70M]
时尚台湾大油条.f4v[148.79M]
台湾大油条做法.mp4[3.22M]
香酥大油条.f4v[63.39M]
新式无矾无铝油条[52.29M]
安琪无铝油条.flv[51.40M]
安琪无铝油条制作步骤.doc[851.50K]
无矾油条的制作方法.doc[37.50K]
新式油条制作技术.doc[22.50K]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
037：土家酱香饼的做法
038：台湾爽脆肉丸技术视频
039：天津狗不理包子制作
040：秦镇米皮制作方法
041：三鲜大馄饨做法
042：韩式泡菜制作技术
043：河北牙签肉工艺
044：黄焖鸡米饭做法
附带赠送
黄焖鸡的做法视频教程
黄焖鸡的做法文字资料
黄焖鸡米饭
045：驴肉火烧制作教程[33.12M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
驴肉火烧（正宗河间“张果老”配方及制作工艺）_sicang8.com.pdf[89.86K]
驴肉火烧-火烧制作.rmvb[8.45M]
驴肉火烧-肉品制作.rmvb[24.58M]
046：比萨饼制作教程
047：冰拿铁冰粥炒冰刨冰
花式刨冰
赠送PDF冷饮参考书
048：绿豆粥
049：麻球
050：南瓜饼
051：南瓜紫薯粥[25.32M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
南瓜粥紫薯粥.mp4[25.31M]
052：皮蛋瘦肉粥[209.19M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
利哒餐饮-皮蛋瘦肉粥.mp4[107.47M]
文字配方1.png[59.30K]
增稠悬浮柔滑-商用解密.mp4[101.66M]
053：千层饼
054：手抓饼
055：蔬菜粥
056：水饼
057：万能酱
058：王烧烤
烧烤教程1
王师傅烧烤配方
059：武汉热干面
060：武汉酥饺
061：馅饼[525.17M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
馅饼.mp4[525.16M]
062：香酥饼
063：小米粥
064：油饼[228.84M]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
油饼教学①.mp4[94.83M]
油饼教学②.mp4[134.01M]
065：油条
066：竹笋鸡粥
067：二十四种面食的制做
068：千味宝
069：熊师傅牛肉酱
经典牛肉酱
鸡肉蘑菇酱
秘制辣椒酱
牛肉酱
牛肉酱玫瑰酱
三种下饭酱
香菇牛肉酱
熊师傅牛肉酱
酱牛肉技术
买家必看
秘制辣椒酱技术
070：李先生牛肉面技术[72.22M]
李先生操作手册文档[4.11M]
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李先生加州牛肉面配方[2.04K]
高端全国小吃技术秘方高清视频下载地址.rar[2.04K]
李先生秘制牛肉面[32.39M]
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牛肉面配方2.png[97.74K]
正宗红烧牛肉面配方技术台湾获奖牛肉面技术李先生加州牛肉面.pdf[131.98K]
李先生牛肉面厨房操作手册[2.33M]
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mmexport1486877065781.jpg[236.57K]
mmexport1486877074026.jpg[246.38K]
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mmexport1486877090687.jpg[184.51K]
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李先生牛肉面及凉菜[32.36M]
李先生牛肉面[31.78M]
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红油肚丝.doc[26.00K]
红油干豆腐丝.doc[28.00K]
红油凉拌菜技术手册.doc[24.50K]
红油土豆丝.doc[22.50K]
李先生加州牛肉面配方.doc[273.00K]
李先生加州牛肉面配方.pdf[125.09K]
麻辣黄瓜.doc[26.00K]
秘制红油的做法.doc[24.50K]
蒜泥海带丝.doc[27.00K]
五香花生米.doc[21.00K]
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正宗红烧牛肉面配方技术李先生加州牛肉面.doc[359.50K]
正宗红烧牛肉面配方技术李先生加州牛肉面.pdf[131.98K]
071：康师傅牛肉面[1.34G]
康师傅[1.34G]
康师傅私房牛肉面配方[16.31M]
070925-康师傅私房牛肉面PR传播方案.ppt[1.86M]
康师傅牛肉面品质参考手册.doc[946.50K]
康师傅私房牛肉面公关传播计划0911-final.ppt[2.81M]
康师傅私房牛肉面快捷店规划说明.ppt[10.37M]
康师傅私房牛肉面媒体策划.doc[230.50K]
康师傅私房牛肉面选址标准.xls[123.50K]
凉拌菜配方技术[692.61M]
1凉拌菜卤水配方[10.98M]
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2各种小料制作步骤视频[408.93M]
01凉拌菜葱油.mp4[50.32M]
02秘制香醋水制作.mp4[31.29M]
03大料水制作.mp4[47.93M]
04凉拌菜红油.mp4[59.27M]
05蒜汁.mp4[18.16M]
06秘制麻椒粉.mp4[35.22M]
07特麻藤椒油.mp4[166.75M]
3凉拌菜拌法视频[43.63M]
01凉拌菜菜品介绍.mp4[6.56M]
02凉拌菜大结局.mp4[37.08M]
4附赠各种小菜制作视频[229.06M]
01口水鸡.mp4[38.74M]
02夫妻肺片.mp4[23.87M]
03红油耳丝.mp4[51.95M]
04五香花生米.mp4[51.93M]
05皮蛋豆腐.mp4[23.60M]
06肉末苦苣.mp4[17.12M]
07红油腐竹.mp4[21.85M]
康师傅牛肉面制作配方-复制.pdf[238.79K]
康师傅牛肉面制作视频.mp4[662.30M]
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072：赵嘉祥百年面道[30.51M]
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073：黄金面馆（实体店技术）
各种面视频
红油面
卤面
074：铁蛋刀削面文字资料《全套》
075：热干面
武汉热干面
用料比例
正宗武汉热干面配方资料
佐记绝味热干面
1、热干面料粉的制作
2、芝麻酱的制作
芝麻酱制作4熟油
3、大料水的制作
4、热干面半成品面条制
5、热干面出餐
佐记绝味热干面
076：勇创美国加州牛肉面大王
1加州面条压制
2加州牛肉面制作
3加州面香辣酱制作
4蒜蓉海带丝
5红油肚丝
6麻辣黄瓜
077：【孙师傅】钵钵鸡冷锅串串
078：包子技术配方
包子配方
079：刀削面实战技术【好味儿】[1.43G]
刀削面[1.30G]
1.刀削面的和面方法.mp4[44.88M]
2.刀削面面团的醒发过程.mp4[14.39M]
3.炸酱猪肉刀削面.mp4[196.89M]
4.炸酱猪肉刀削面的成品制作.mp4[89.66M]
5.什锦刀削面.mp4[110.63M]
6.西红柿鸡蛋刀削面.mp4[64.68M]
鸡蛋刀削面.mp4[239.94M]
麻辣面.mp4[311.57M]
文字配方麻辣刀削面【好味儿】.pdf[547.75K]
文字配方香菇肉酱刀削面【好味儿】.pdf[542.92K]
香菇肉酱刀削面.mp4[259.94M]
正宗刀削面卤绝密配方6.0黄金版[132.59M]
正宗刀削面卤绝密配方6.0黄金版【好味儿】.pdf[132.59M]
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080：东北熟食八珍
拌菜
红肠
红肠的配比
红肠的制作步骤
烧鸡制
烧鸡配比
烧鸡制作
松花鸡
松花鸡配比
松花鸡制作
松仁小肚
松仁小肚配比
松仁小肚制作
所谓的核心
所有语音
五香烤肉、茄汁鱼
五香烤肉、茄汁鱼制作
香辣小脆鱼1
熏鸭（酱香鸭）
熏鸭（酱香鸭）熏鸭（酱香鸭）制作
周黑鸭买家放心。所有的技术都在里面。不管里面二位码瞎逼逼
周黑鸭配比
周黑鸭制作
081：骨汤麻辣烫串串香冒菜技术配方【孙师傅
082：油条技术
083：千层饼00[889.59M]
发面千层饼.mp4[368.07M]
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香掉牙千层饼.mp4[520.76M]
香掉牙千层饼.pdf[773.72K]
084：山东章丘铁锅炒鸡羊东家炒鸡配方
1、炒鸡标准文档
2、工具图片
3、调料图片
4、炒作视频
5、玉米饼子
085：石锅拌饭
086：特色拌鸡架
光盘1
光盘2
087：众筹快手小伟火锅底料
火锅底料技术
参考图片
炒料视频教程讲解
糍粑辣椒制作
调汤，对锅
白汤配方
番茄火锅底料配方
海鲜锅底
菌汤配方
老汤
三鲜锅底
蘸料学习套餐
干贝海米提前加工
海鲜汁
红油
红油比例是～一斤辣椒面，9两水搅匀备用，色拉油10斤烧热，油温140度闭火，分次浇在辣椒面上搅匀即可。
花生碎，花生粉
讲解注意事项
菌王酱
麻椒油
秘制蒜蓉辣酱
沙茶酱
教程–1
教程–2
教程–3
教程–4
教程–5
教程–6
图片
调味芝麻酱
相关调料图片
香辣酱
香辣牛肉酱
豆豉图片，后期升级加入豆豉，视频中是之前拍摄。里面没有体现，按照配方操作即可
油蒜蓉
孜然油
088：特色梅干菜烧饼全套技术[967.49M]
图kaaver[4.75M]
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生火.txt[0.66K]
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第1课结合文档学习～和面kaaver.mp4[102.33M]
第2课结合文档学习～调馅kaaver.mp4[28.40M]
第3课结合文档学习～测炉温kaaver.mp4[32.72M]
第4课结合文档学习～下剂(分面团)kaaver.mp4[69.92M]
第6课结合文档学习～辣椒油制作kaaver.MOV[584.48M]
擀饼式烤饼视频kaaver.mp4[12.87M]
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结合文档学习～包、做饼、贴饼、烤饼kaaver.mp4[131.41M]
烧饼制作技术文字配方(1).pdf[615.36K]
089：餐创小面全套卖的
赠的餐创天下张平键小面
小面
090：郭记肉火烧
091：妈斗纸包鱼
剁椒酱料)
购料价格表艺香
卤肉系列(
麻辣、香辣酱料)
切蒜标准
所用工具介绍
调料供货商(
调料供货商(G845178470)
腌制
鱼的处理
纸包牛蛙(
092：济宁甏饭+济南把子肉技术配方
家庭做法《赠送品》
093：太原沾串[3.90G]
～～沾串教学视频示范蒜蓉.mp4[762.88M]
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麻辣.mp4[742.89M]
孜然试做给大家！.mp4[557.93M]
094：皮蛋技术[981.30K]
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095：松花蛋制作技术
096：脆皮烤肉
工具调料
视频教程步骤
097：油馍头做法
098：油条做法
099：碗蒸豆腐脑
100：超级拉丝披萨饼
101：经典笔记【铁板鸭】[74.22M]
各种设备尺寸[2.99M]
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行动派图片广告[21.90M]
图片广告是cdr文件，手机是打不开的，发给做广告的就明白了
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经典笔记【铁板鸭】[11.16M]
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铁板烤鸭配方[46.95K]
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选猪蹄鸭子技巧[359.08K]
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一千只鸭子成本[12.00K]
这个文件是用wps办公软件打开的
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音乐广告[29.01M]
音乐广告下载以后用酷狗音乐打开
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铁板鸭4分40秒.mp3[10.70M]
铁板鸭56秒.mp3[2.15M]
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102：居然冰淇淋
103：烤豆皮
104：烤鱼技术
105：烤鱼系列
106：快手网红实体店红豆杂粮烤饼[14.44M]
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五谷杂粮分类表.doc[124.00K]
107：老厨白菜教程
108：老磨坊臭豆腐[253.03M]
老磨坊臭名远扬臭豆腐.dat[252.63M]
六十年老磨坊臭豆腐.pdf[391.23K]
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109：辽G小串[402.59M]
食材加工炸制教程视频[397.92M]
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所有调料照片[1.67M]
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110：刘二华卤肉
刘二华卤菜
1.猪货系列
10.牛肉酱
11.铁板鸭
12.泡菜系列
13.五香牛肉和酱牛肉
14.狗肉
2.烧鸡和虎皮凤爪
3.盐焗老鹅,鸭爪,鸭翅
4.周黑鸭系列
黑鸭嫩糖色
5.酱板鸭(老鸭)
6.风干鸡
7.油烫鸭
8.夫妻肺片
9.凉拌菜
刘二华后续
刘二华卤菜
语音
刘二华卤菜(1)
111：卤菜系列
卤鸡的教程
视频教程
文字教程
视频流程
著名培训机构新版卤肉技术
112：绿豆饼制作技术
113：麻辣拌技术
花生碎的制作方法
秘制红油辣子
114：麻辣烫制作方法[1.67G]
高汤的制作过程.mp4[128.33M]
锅装麻辣烫的制作过程.mp4[36.37M]
辣椒油的制作过程-1.mp4[308.14M]
辣椒油的制作过程-2.mp4[122.92M]
麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺配方.pdf[79.10K]
麻辣烫炒料的制作过程.mp4[304.73M]
麻辣烫串的制作过程.mp4[73.78M]
麻辣烫汤料的配方和制作方法.pdf[221.62K]
麻辣烫小吃店开店攻略.pdf[144.27K]
盘装麻辣烫的制作过程.mp4[66.93M]
盘装麻辣烫小料的制作过程.mp4[100.06M]
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碗装麻辣烫的制作过程.mp4[165.24M]
油梭子制粉的过程.mp4[69.36M]
猪油的制作过程-1.mp4[75.60M]
猪油的制作过程-2.mp4[260.35M]
115：马拉糕技术
116：梅干菜扣肉
117：米发糕制作全过程
118：米花糖技术[150.06M]
米花糖制作过程.mp4[150.00M]
配方.jpg[43.13K]
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119：秘制酱鸭
120：民哥香肠
121：魔军酱烈女酱
第二期
第一期
122：南京盐水鸭
123：牛肉酱
124：泡椒凤爪[97.50M]
泡椒凤爪.doc[4.08M]
泡椒凤爪制作视频.mp4[93.40M]
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125：千味宝
126：全套开店烧烤配方技术
店主亲自录制烧烤视频
烧烤要用到调料图片
127：热干面
128：溶豆做法课程[2.74G]
1、干果溶豆、蛋黄溶豆做法视频.flv[1.22G]
10、酸奶溶豆配方2.txt[0.12K]
11、可做溶豆的婴儿奶粉目录.jpg[225.58K]
2、水果、蔬菜溶豆做法视频.flv[1.08G]
3、酸奶溶豆做法视频.mp4[446.00M]
4、蛋黄溶豆配方.jpg[243.52K]
5、干果溶豆配方.jpg[331.70K]
6、蔬菜溶豆配方.jpg[436.30K]
7、水果溶豆配方.jpg[410.03K]
8、红枣溶豆配方.txt[0.23K]
9、酸奶溶豆.jpg[265.97K]
包装购买渠道.jpg[341.08K]
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油布.jpg[264.06K]
129：肉蟹堡
130：山东呛面馒头
1：引子的制作
2：老面的制作方法
第二种：酵母老面的制作方法
第一种：传统老面制作方法
3：馒头制作过程
商业机器参考
文字配方
131：狮山苏鸭子四川学习
前七页
水淹料，干腌料，原料的处理
图片(1)
五香猪货
学习短视频
132：实体店正宗牛肉板面技术禁止外传
◆调料，工具等图示（店主实拍）
◆制作卤汤（100分服务台店主编写）
◆制作面条（100分服务台店主编写）
133：手抓铁锹海鲜技术
铁锹海鲜合集四套
大连铁锹手抓海鲜
胶东铁锨手抓海鲜酱料配方
胶东手抓铁锹海鲜技术
铁锹炒海鲜技术配方
调料牌子
文字资料
威海麻辣海鲜系列
134：书亦烧仙草
奶茶视频技术教程
17年7月更新
18更新
20178月更新
2月29
附视频
3月30号更新
视频
奶茶制作视频
奶盖教学视频
视频
书亦烧仙草
【赠品】水果茶茶饮视频教程
吧台视频操作教程
吧台部分视频
后厨操作教程
原创水果茶视频
【赠送】奶茶教程
奶茶制作视频
奶盖教学视频
松饼制作
原料渠道
书亦烧仙草电子版
书亦烧仙草配方
最新配方技术
书亦烧仙草配方等多个文件
135：四川秘制香肠
136：素食豆制品
第二料油
第九手撕素肉
第五素鹅
第一卤水调制
二四黄金豆腐
高筋豆腐丝
十二风味素肉酱
十七麻辣牛肉制作
十五素牛肉加工
素鹅
文字资料
137：糖水基础教程[4.39G]
1，基础第一套[2.20G]
文字[1.25M]
红豆糖水的制作.jpg[269.85K]
绿豆糖水的制作.jpg[248.69K]
糖水搭配.jpg[248.69K]
薏仁糖水薏仁牛奶露西米的制.jpg[248.24K]
银耳糖水.jpg[263.51K]
01，绿豆糖水.mp4[185.11M]
02，银耳糖水.mp4[179.78M]
03，红豆糖水.mp4[204.91M]
04，薏仁糖水薏仁西米露.mp4[1.08G]
05，糖水组合搭配成品打包及销售.mp4[572.65M]
2，基础第二套[2.19G]
1、半成品红豆绿豆花豆芋头做法.mp4[781.64M]
2、半成品莲子薏仁花生地瓜做法.mp4[390.69M]
3、手工芋圆豆花烧鲜草做法.mp4[488.76M]
4、芋圆烧鲜草搭配.mp4[390.21M]
5、豆花搭配冬瓜茶做法.mp4[193.85M]
糖水.pdf[242.18K]
糖水食材及半成品保存方式.pdf[126.88K]
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138：万和麻团技术
赠送麻团技术
139：王小二炒鸡
140：网红泡菜新派臭豆腐
泡菜制作视频
141：无矾脆皮油条[112.36M]
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无矾脆皮油条.mp4[112.34M]
142：无骨烤鱼饭商业版[4.65G]
1.香辣无骨烤鱼米饭[460.68M]
香辣烤鱼的制作.mp4[460.68M]
2.酸菜无骨烤鱼米饭[466.18M]
酸菜无骨烤鱼米饭.mp4[466.18M]
3.麻辣无骨烤鱼米饭[444.35M]
麻辣烤鱼米饭.mp4[444.35M]
4.酱香味无骨烤鱼米饭[756.07M]
1.酱香味无骨烤鱼香料粉.mp4[214.97M]
2.酱香味无骨烤鱼制作.mp4[541.10M]
5.番茄味无骨烤鱼米饭[549.91M]
番茄鱼的制作.mp4[549.91M]
6.剁椒味无骨烤鱼饭[563.26M]
1.剁椒烤鱼米饭（核心大料粉的制作）.mp4[136.45M]
2.剁椒烤鱼米饭制作.mp4[426.81M]
7.无骨烤鱼调料预制[1.48G]
1.巴沙鱼的过油处理.mp4[344.27M]
2.美味香葱油.mp4[334.28M]
3.高汤的吊制.mp4[241.34M]
4.香辣油的熬制.mp4[596.74M]
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143：吴琼杯子蛋糕
144：五彩饭团
145：西安肉夹馍
146：虾冲动同款
147：鲜果
高清奶茶海报
鲜果时间跨年新品
鲜果时间配方
鲜果时间配方资料
鲜果时间视频
鲜果时间设备+原料清单
鲜果时间视频
148：现捞鸭脖带语音技术[30.59M]
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讲解1.mp3[5.64M]
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现捞鸭脖技术流程.pdf[24.31M]
149：现磨豆浆
150：香酥童子鸡
151：湘西小串实体店技术[1.58G]
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湘西小串：脆骨、黄喉（不错）牛掌柜.mp4[558.94M]
湘西小串：烤鲫鱼.mp4[250.99M]
湘西小串：牛油串.mp4[309.94M]
湘西小串：烧烤刷油熬制.mp4[130.73M]
湘西小串：油辣子熬制.mp4[360.54M]
152：襄阳牛杂面
153：小董凉菜48道
叉烧牛肉
朝鲜辣白菜
董伟川卤技术
墩子黄瓜
佛手泡菜
夫妻肺片
贵妃梅果
贵妃葡萄
桂花红豆糕
红酒雪梨
酱萝卜
酱汤美篇
酱油肉美篇
椒麻鸡
金牌凤爪
辣椒黄花鱼干
雷浇茄子
凉粉
凉皮
卤水牛肉
麻辣捞拌汁
麻辣土鸡
麻辣鸭爪
秘制酱花螺
秘制捞汁
牛奶椰汁木瓜冻
泡椒凤爪
炝拌苦菊
四川凉面汁
四川泡菜
蒜香带鱼
藤椒鸡
万能荤素捞伴汁
万能麻酱汁
万能沙拉酱
万能生呛海鲜汁
万能酸辣汁
万能小咸酸汁
香辣红油凉菜
香辣莲藕
小董万能卤水
新派口水鸡
盐焗鸡
盐水鸭
一品蛋酥
醉蟹钳
154：小红帽炸串技术
原材料菜品图片
设备
食材
调料
155：小郡肝串串[8.84M]
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156：新豆浆技术[1.41G]
先看这个豆浆比例配方[2.09M]
0001.jpg[290.67K]
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1.常用的豆类和材料.mp4[150.62M]
2.煮黄豆.mp4[386.05M]
3.各种浓香燕麦豆浆的做法.mp4[245.22M]
4.五谷杂粮豆浆做法.mp4[217.79M]
5.果味豆浆的做法.mp4[205.32M]
6.香甜豆浆的做法.mp4[221.03M]
7.成品豆浆介绍.mp4[14.31M]
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157：新录制盐焗鸡
新录制盐焗鸡
原版盐焗鸡技术
盐焗鸡
158：盱眙许式龙虾系列
椒盐龙虾视频
金牌龙虾视频
麻辣龙虾视频
泡菜龙虾视频
十三香龙虾视频
十三香麻辣龙虾视频教程
蒜香龙虾视频
文档
香辣龙虾视频
蘸酱龙虾
159：盐水鹅满港
160：椰丝
161：沂蒙炒鸡文字资料
162：勇哥面食（绝密）[2.32G]
10油炸汉堡[17.74M]
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QQ空间视频_20190122140542.mp4[17.54M]
11棒棒馍窝窝头[17.51M]
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QQ空间视频_20190122140834.mp4[8.21M]
12盘阳饼[17.34M]
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QQ空间视频_20190122140941.mp4[17.18M]
13四合面大饼子[21.26M]
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14玉米面发糕[5.06M]
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16哈尔滨烧饼[22.92M]
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17发面糖饼[8.77M]
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20生煎包[11.68M]
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21发面酥饼[18.47M]
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22油璇饼[13.14M]
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23香煎土豆丝饼[12.29M]
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26发面金丝饼[10.64M]
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27发面馅饼[14.12M]
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28手抓饼[23.79M]
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29水晶蒸饺[4.91M]
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2大枣开花馒头[21.08M]
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35刀切馒头[18.43M]
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36蒸糕[9.72M]
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38鸟巢煎蛋[16.92M]
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39鸡蛋灌饼[36.76M]
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40桃酥[12.52M]
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42肯德基汉堡[49.36M]
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43发面豆沙饼[24.78M]
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44东北粘豆包[54.30M]
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47玉米面菜团子[26.56M]
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48香酥牛肉饼[34.06M]
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49无油发面饼[24.96M]
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51红糖大饼[38.25M]
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52豆面卷[28.52M]
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53空心酥饼[32.37M]
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54稻花香蒸糕[41.57M]
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56滋补黑米粥[17.86M]
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58石头饼[37.57M]
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59小碴子粥[14.93M]
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60调料油包子馅[37.06M]
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61红糖地瓜粥[16.49M]
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62蔬菜粥[22.90M]
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63国宴油条[48.92M]
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64火腿葱花鸡蛋饼[44.87M]
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65萝卜丝饼[47.37M]
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66秘制辣椒油[36.77M]
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67小米糕[65.77M]
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68油脂酸菜饼[57.80M]
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69紫薯燕麦粥[24.82M]
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6东北酱香饼[42.91M]
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70外卖营销[84.46M]
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72土家烧饼[45.16M]
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73鸡蛋饼[54.49M]
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74春饼[40.99M]
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75羊汤[23.80M]
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77发面韭菜盒子[39.29M]
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78皮蛋瘦肉粥[20.80M]
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79收工酸辣粉[125.80M]
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80开口笑[20.92M]
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81朝鲜大冷面[50.76M]
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85竹节酥[25.09M]
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8猪肉馅饼[25.14M]
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9豆腐脑[20.03M]
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163：长春亮仔炸鸡炸串教程[4.39G]
奥尔良腌料图片[71.54M]
奥尔良配方.livp[3.05M]
白砂糖.livp[3.18M]
弘扬烧烤增香王.png[6.23M]
老母鸡鲜香粉.png[8.29M]
麦芽酚.png[5.58M]
嫩肉粉.png[6.60M]
色素辣椒粉.png[9.71M]
食用盐.livp[2.28M]
特味浓奥尔良腌料.png[8.86M]
鲜香王.png[7.87M]
用奥尔良料腌制的产品.livp[2.91M]
玉米淀粉.png[6.97M]
大鸡骨架的腌料图片[35.13M]
奥尔良腌料.livp[2.31M]
鸡骨架的腌料.livp[2.68M]
蜜汁腌料.livp[3.37M]
牛肉香精.livp[3.01M]
双斧牌食粉.livp[3.29M]
甜蜜素.livp[3.23M]
鲜味宝.livp[3.30M]
香辣腌料a2263493047.livp[3.68M]
樱酥粉.livp[3.30M]
玉米淀粉.png[6.97M]
鸡柳腌料图片[5.88M]
鸡柳配方.livp[2.52M]
金馋霸腌料.livp[3.36M]
亮仔炸鸡卖货价格[2.97M]
亮仔炸鸡卖货价格.livp[2.97M]
撒料配方和炸好后成品撒什么料[12.78M]
干撒料配方.livp[3.31M]
炸好的成品撒的料.livp[2.48M]
珍品鲜麻辣烧烤料.png[6.99M]
所有料的大概价格[4.84M]
料的大概价格根据当地.png[4.84M]
香辣腌制料图片[15.41M]
3A粉.livp[3.41M]
花旗起酥油.png[3.13M]
妙利裹粉.livp[3.26M]
双盈中辣腌制料.livp[2.31M]
香辣腌料配方.livp[3.30M]
原味腌料图片[16.47M]
3A粉.livp[3.41M]
花旗起酥油.png[3.13M]
鸡排粉.livp[3.37M]
老母鸡鲜香粉.livp[3.26M]
原味腌料配方.livp[3.31M]
炸鸡所需要的工具[5.94M]
炸鸡需要的工具.png[5.94M]
奥尔良腌料的制作.mov[460.95M]
棒棒鸡第2步.mov[269.93M]
棒棒鸡第3步.mov[175.01M]
棒棒鸡第一步.mov[282.96M]
大鸡腿的改刀.mov[12.30M]
甘梅地瓜的改刀.mov[98.32M]
甘梅地瓜裹粉和油炸.mov[220.52M]
鸡脖子的改刀.mov[42.74M]
鸡脖子的腌制过程.mov[153.34M]
鸡叉骨的收拾方法.mov[56.18M]
鸡叉骨的腌制过程.mov[209.68M]
鸡叉骨的油炸过程.mov[326.30M]
鸡骨架的收拾方法.mov[93.02M]
鸡骨架的腌制过程.mov[615.33M]
鸡柳的改刀与腌制.mov[294.12M]
鸡柳的裹粉与油炸.mov[370.88M]
鸡柳的配料.mov[327.31M]
鸡排的改刀.mov[11.57M]
鸡心的腌制过程二.mov[5.90M]
鸡心的腌制过程一.mov[7.37M]
起鳞系列做法.mov[223.08M]
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酸甜酱的制作.mov[8.86M]
甜酱的制作过程第二步.mov[2.95M]
甜酱的制作过程第一步.mov[9.88M]
香辣酱的制作.mov[10.87M]
炸蘑菇的制作.mov[3.42M]
猪喉骨的改刀.mov[12.64M]
猪喉骨的腌制.mov[15.83M]
164：众筹速冻包子
200速冻包子馒头花卷技术
85速冻包子技术
速冻包子
机器设备
调馅用料
速冻生胚
165：重庆小面技术
166：周签签锅巴土豆[690.85M]
麻辣粉制作教程[174.45M]
核心麻辣粉的制作.mp4[174.45M]
四种口味的制作[113.28M]
番茄口味的制作.mp4[13.86M]
干拌口味的制作.mp4[17.03M]
各种口味调料的介绍.mp4[13.66M]
糖醋麻辣口味新.mp4[36.14M]
藤椒口的制作.mp4[32.60M]
糖醋汁的制作[50.38M]
糖醋汁的制作.mp4[50.38M]
土豆的炸制[349.56M]
锅巴土豆的炸制第一遍.mp4[35.61M]
锅巴土豆第二遍和第三遍的炸制.mp4[230.10M]
锅巴土豆第四遍炸制.mp4[83.85M]
锅巴土豆文字配方.pdf[3.17M]
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167：滋补蒸鸡
成品图片
微波炉制作
文字资料
小料制作
制作视频
168：自选凉拌菜红油凉拌菜技术配方点开此文件夹下载观看资料
169：最新版周黑鸭
精武鸭脖配方
辅助视频
精武绝味鸭脖
药包
装修用
最新周黑鸭
170：安徽牛肉板面实体配方视频教程[265.55M]
01底汤的制作.mp4[173.85M]
02面条的制作.mp4[61.34M]
03成品出碗.mp4[30.35M]
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171：百年老卤菜实体配方视频教程
172：炒田螺实体配方视频教程
173：臭豆腐
174：大包子实体配方视频教程[961.65M]
01馅料的制作[121.32M]
01母馅制作.mp4[48.24M]
02馅料搭配.mp4[54.46M]
03核心飘香汁配法.mp4[18.62M]
02另类馅料[675.47M]
奥尔良鸡肉馅.mp4[349.27M]
咖喱牛肉馅.mp4[326.20M]
03和面[35.02M]
和面.mp4[35.02M]
04包制手法[88.39M]
包制手法.mp4[88.39M]
05蒸制完成[41.44M]
蒸制完成.mp4[41.44M]
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175：大鸡排实体配方视频教程
176：豆腐脑实体配方视频教程
177：豆浆实体配方视频教程
178：福鼎肉片、温州瘦肉丸实体配方视频教程
179：公婆饼实体配方视频教程
180：骨汤馄饨制作工艺
181：灌汤包实体配方视频教程
182：广东肠粉实体配方视频教程
183：韩国特色烤肉
184：酱骨头实体配方视频教程
185：酱香饼实体配方视频教程
186：烤冷面实体配方视频教程[145.77M]
01秘制酱料制作.mp4[83.52M]
02烤冷面的正式制作.mp4[62.24M]
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187：烤面筋实体配方视频教程
188：烤肉拌饭实体配方视频教程[172.71M]
01.mp4[137.98M]
02.mp4[34.71M]
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189：烤生蚝扇贝实体配方视频教程
190：烤猪手实体配方视频教程
191：肯德基风味炸鸡[3.59G]
更新鸡锁骨腌制油炸[1.74G]
2种鸡锁骨的炸制过程.avi[667.70M]
表面红鸡锁骨的腌制~1.avi[577.93M]
鸡锁骨表面面多腌制~1.avi[540.86M]
鸡柳的腌制与炸制[621.37M]
鸡柳腌制.avi[427.95M]
鸡柳油炸.avi[193.42M]
鸡锁骨鸡脖鸡翅做法[628.26M]
老版鸡锁骨鸡脖鸡翅做法.avi[628.26M]
牙签肉的做法[305.30M]
牙签肉的做法.avi[305.30M]
鱼鳞鸡腿的做法[336.27M]
鱼鳞鸡腿做法.avi[336.27M]
经常遇到的问题解决方法.pdf[178.18K]
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炸鸡文字配方.pdf[217.62K]
做生意网上购买配料详情.txt[2.78K]
做生意现实购买配料及工具详情.txt[3.00K]
192：兰州拉面实体配方视频教程[325.39M]
01辣椒油的制作.mp4[107.94M]
02和面过程.mp4[21.52M]
03拉面手法教学.mp4[33.20M]
04拉面汤料讲解.mp4[108.64M]
05拉面成品效果.mp4[54.08M]
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193：狼牙土豆、旋风薯塔实体配方视频教程
194：老北京爆肚实体配方视频教程
195：老潼关肉夹馍实体配方视频教程
01卤肉篇
02打馍篇
03完成篇
196：冷锅串串香实体配方视频教程[2.79G]
01串串香前期处理
02串串的穿法
03小料制作[2.79G]
葱油制作.mp4[108.80M]
高汤(上）.mp4[30.55M]
骨汤(下）.mp4[27.12M]
辣椒油.mp4[53.71M]
秘制麻椒油.mp4[2.58G]
04各种口味调法
197：冷面实体配方视频教程
198：凉拌菜实体配方视频教程
01各种小料制作
02凉拌菜拌法
03凉拌菜拌法
199：凉皮实体配方视频教程
01各种小料制作
02五彩凉皮
03凉粉
04凉面
05擀面皮
06最后拌法
200：卤肉卷熏肉大饼实体配方视频教程
201：麻辣拌实体配方视频教程
202：米线、土豆粉实体配方视频教程
01老汤的熬制
02底料的制作
03制作过程
203：秘制辣椒油实体配方视频教程
204：千里香馄饨实体配方视频教程
205：日式咖喱饭实体配方视频教程
206：陕西腊汁肉夹馍
陕西腊汁肉夹馍
207：烧烤全套技术实体配方视频教程
01烧烤基础料类
02烧烤烤制类
03烧烤主食类
208：生煎包、生煎饺实体配方视频教程
209：蒜香鸡爪实体配方视频教程[201.52M]
01辣椒油制作.mp4[107.94M]
02鸡爪的选择与处理.mp4[50.15M]
03鸡爪泡汁制作.mp4[43.42M]
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210：台湾贡茶
贡茶技术资料（一个个下）
各工具图片
各培训手册PPT
各器具图片
贡茶产品图片
冰滴咖啡
创意特饮
精选奶茶
清新果茶
新品贡茶
养生暖饮
御可贡茶
贡茶培训手册
贡茶配方
果糖
原料单
赠送奶茶技术视频
18更新
2月29
附视频
奶茶制作视频
奶盖教学视频
视频
四云奶盖
211：铁板豆腐实体配方视频教程
212：铁板鱿鱼实体配方视频教程
213：网红肉火烧[3.98G]
饼皮教程.mp4[1.22G]
大葱的处理.mp4[393.29M]
红油制作.mp4[62.03M]
火烧的煎与烤.mp4[485.67M]
火烧专业油制作.mp4[74.53M]
卷火烧手法.mp4[167.72M]
牛肉的制作.mp4[138.83M]
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手拍小料教程.mp4[719.28M]
猪头肉教程.mp4[779.64M]
214：巫山烤鱼实体配方视频教程
01烤鱼小料
02秘制烤鱼酱
03鱼的烤制
215：吴师傅凉皮技术
216：武汉热干面实体配方视频教程[416.59M]
01煮面.mp4[46.84M]
02秘制老汤.mp4[71.19M]
03蒜汁.mp4[16.46M]
04秘制辣椒油.mp4[53.71M]
05秘制麻椒粉.mp4[31.62M]
06花生米炒制.mp4[38.76M]
07香葱油制作.mp4[108.80M]
08麻酱调法.mp4[16.48M]
09调料用量.mp4[20.53M]
10大结局.mp4[12.19M]
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217：锡纸花甲粉实体配方视频教程
218：香酥牛肉饼实体配方视频教程
219：小龙虾实体配方视频教程[373.92M]
01小龙虾小料制作[184.93M]
01龙虾预处理（清洗.腌制.过油）.mp4[51.94M]
02麻辣小龙虾秘制香料粉.mp4[15.54M]
03麻辣小龙虾秘制龙虾酱.mp4[72.13M]
04十三香小龙虾专用红油.mp4[38.38M]
05蒜香小龙虾蒜汁.mp4[6.94M]
02小龙虾炒制[188.98M]
01麻辣小龙虾炒制.mp4[55.34M]
02.卤水小龙虾制作.mp4[53.65M]
03十三香小龙虾炒制.mp4[31.50M]
04蒜香小龙虾炒制.mp4[48.49M]
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220：小笼包实体配方视频教程
221：鸭血粉丝实体配方视频教程
222：油条实体配方视频教程
223：杂粮煎饼果子实体配方视频教程
224：炸酱面实体配方视频教程
225：重庆酸辣粉实体配方视频教程
01各种小料制作
02各种浇头做法
03手工制粉技术
04最后出碗
重庆酸辣粉做法
重庆酸辣粉正规制作工艺+美果酸辣粉图片
226：重庆小面实体配方视频教程
01各种小料制作
02各种浇头做法
03最后出碗
227：黄瓜酥油条视频教程
228：（油酥烧饼肉夹馍）
229：2019长沙臭豆腐[624.20M]
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正宗长沙臭豆腐技术教程01.mp4[297.27M]
正宗长沙臭豆腐技术教程02.mp4[301.98M]
正宗长沙臭豆腐技术教程03.mp4[24.79M]
正宗长沙臭豆腐技术配方教程.pdf[158.31K]
230：八大碗[2.41G]
八大碗1.mp4[1.00G]
八大碗2.mp4[83.19M]
八大碗3.mp4[362.43M]
八大碗4.mp4[0.98G]
八大碗文字配方.docx[26.99K]
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231：八王爷脆皮烤鸡
232：杯子蛋糕
233：冰糖葫芦和糖炒粟子[277.86M]
1118冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术1_sicang8.com.DAT[5.76M]
1118冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术2_sicang8.com.DAT[269.71M]
1118冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术3_sicang8.com.DAT[2.38M]
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234：陈晓勇拌菜
235：大厨小课脆皮糖糕[438.80M]
脆皮糖糕.jpg[383.98K]
脆皮糖糕.mp4[437.39M]
脆皮糖糕.png[1.02M]
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236：大连铁板鱿鱼[169.58M]
（铁板鱿鱼参考）烤味鱿鱼（另附自制鱿鱼烧烤酱配方制作）.txt[1.53K]
大连铁板鱿鱼（附铁板烧烤酱调制方法）.txt[3.17K]
大连铁板鱿鱼烧烤酱料（另附秘制飘香酱配方）.txt[0.98K]
火爆鱿鱼（附火爆鱿鱼酱料配比）.txt[1.24K]
金沙鱿鱼卷（大连盛宴美食广场特色菜品）.txt[0.90K]
金丝酱焗鱿鱼翼（张家口湖广会馆创意菜品）.txt[1.75K]
烤鱿鱼经营模式及选址设备指导.doc[67.00K]
某厨师铁板鱿鱼.flv[22.94M]
某厨师铁板鱿鱼的制作方法.flv[10.84M]
某铁板鱿鱼摊做铁板鱿鱼的制作过程.flv[9.70M]
全国小吃技术秘方高清视频下载地址.txt[6.23K]
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烧烤操作手册.doc[48.50K]
炭烤鱿鱼（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）.txt[1.38K]
铁板烤鱿鱼（北京＂蜀地传说＂酒楼特色菜品）.txt[1.40K]
铁板鱿鱼.DAT[62.97M]
铁板鱿鱼.doc[12.50K]
铁板鱿鱼.rmvb[62.97M]
铁板鱿鱼.txt[1.60K]
香辣酱煮小鱿鱼（厦门夜明珠大酒店特色菜品.txt[1.19K]
新潮酿鱿鱼.txt[1.13K]
鱿鱼卷明太鱼子（另附特制太子汁配方）.txt[1.28K]
鱿鱼香辣虾干锅［鱿鱼、虾］.txt[2.09K]
237：单县羊汤技术配方
单县羊汤技术视频参考
238：德庄火锅做法
239：地锅鸡
240：地锅牛杂
241：地锅排骨[254.21M]
排骨.mp4[254.20M]
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242：地锅羊排
243：地锅鱼
244：地锅猪脚[266.68M]
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猪脚.mp4[266.66M]
245：滇西爆炒鸡
246：丁大毛不化冰糖葫芦
丁大毛糖葫芦资料
247：豆腐脑晶制作
248：独一家啤酒鸭火锅核心技术[11.75M]
1用啤酒把香料泡透[1.23M]
1539519464198.mp4[1.23M]
2把牛油色拉走下锅烧热[1.64M]
1539519425669.mp4[1.64M]
3油温五成热下入所有蔬菜料，炸干捞出[2.63M]
1539267691470.mp4[725.74K]
1539267695992.mp4[960.98K]
1539267700454.mp4[0.98M]
4蔬菜捞出后，下入豆办酱，炒香，下入剩下的材料所有[2.27M]
1539519419812.mp4[1.42M]
1539519452775.mp4[867.38K]
素菜料[1.27M]
1539519432614.mp4[1.27M]
1539266985181.mp4[786.27K]
1539267731087.mp4[897.50K]
IMG_20181016_155307.jpg[1.00M]
mmexport1539486890121.jpg[66.15K]
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249：发糕技术
米发糕制作全过程
枣发糕视频资料
250：冯牛肉板面[9.54G]
3[3.09G]
(5)机器和面.mpg[0.99G]
(6)牛肉板面面条制作手工面.mpg[1.15G]
(7)牛肉板面煮面出成品.mpg[789.90M]
(8)片尾.mpg[179.68M]
(1)牛肉板面材料准备.mpg[1.05G]
(2)牛肉板面底料炒制1.mpg[1.74G]
(3)牛肉板面底料炒制B.mpg[2.46G]
(4)牛肉板面兑锅和后期兑锅.mpg[1.19G]
全国小吃技术秘方高清视频下载地址.txt[6.23K]
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251：冯炸酱面[3.62G]
f.flv[3.62G]
T1老北京炸酱面教程_.pdf[0.99M]
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252：公婆饼
253：灌汤烧饼[178.30M]
调味品图片[304.15K]
大厨四宝，老母鸡鲜香粉.jpg[108.86K]
浓缩鸡汁.jpg[103.06K]
烧鸡油.jpg[92.23K]
01.和面手法参考.mp4[13.83M]
02.将面团揉成长条.mp4[881.72K]
03.下面剂子.mp4[2.73M]
04.揉面剂子.mp4[10.42M]
05.揉面剂子慢动作.mp4[25.89M]
06.包饼手法1.mp4[12.53M]
07.包饼手法2.mp4[7.09M]
08.擀饼1.mp4[4.22M]
09.擀饼2.mp4[23.25M]
10.烤饼1.mp4[5.47M]
11.烤饼2.mp4[7.62M]
12.烤饼3.mp4[18.47M]
13.做辣椒油.mp4[18.26M]
14.做香辣口味汤1.mp4[2.83M]
15.做香辣口味汤2.mp4[1.92M]
16.榨果蔬汁1.mp4[3.01M]
17.榨果蔬汁2.mp4[18.80M]
灌汤烧饼核心文字.pdf[813.34K]
全国小吃技术秘方高清视频下载地址.txt[6.23K]
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254：韩国特色烤肉
255：韩国炸鸡
KFC肯德基系列技术配方揭秘+文字资料+视频资料·
KFC肯德基系列技术配方揭秘文字资料+视频教程薯条汉堡炸鸡技术
麦当劳.肯得基美式电炸操作手册
韩国炸鸡
无骨鸡柳
15-台湾无骨鸡柳技术教程
台湾无骨鸡柳
256：红枣开花馒头
257：湖北油焖香辣大虾
药材包配方
蒜茸大虾，想学的可以到我店里看看。
虾子剪法
药材图解
制作绝密档案
酱料调制
实际操作篇
蒜茸大虾，想学的可以到我店里看看。
特殊性调料
虾子剪法
重点，要点。技巧
制作视频
258：虎皮凤爪
259：花甲粉丝
260：淮南牛肉汤[2.02G]
2017淮南牛肉汤技术配方.docx[447.05K]
2017年淮南牛肉汤（牛肉专用卤水）.rtf[2.66M]
淮南牛肉汤香辣油.mpg[761.24M]
淮南牛肉汤香料包.mpg[526.68M]
淮南牛肉汤制作汤.mpg[269.66M]
淮南牛肉汤煮汤.mpg[512.52M]
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261：鸡汁豆腐串
鸡汁豆腐串
香豆腐制作技术
262：健康美味辣条技术配方
263：饺子王
264：金丝土豆饼
265：纸包鱼技术配方
教程
266：众筹留一手
留一手核心烤鱼料操作过程
留一手秘制腌鱼操作流程
留一手杀鱼操作视频
留一手蒜香味操作流程
留一手炭烤鸭头鸭掌操作流程
留一手炭烤羊排
留一手调料全图
留一手文字配方核心
留一手纸包鱼操作流程
留一手纸包鱼葱油熬制过程
267：老边饺子
东北手工饺技术配方
饺子实体配方视频教程
老边饺子核心技术操作手册.pdf等多个文件
赠送
水饺
268：张记朝阳实体店饸烙面技术
269：众筹冰城烧烤
270：羊实体店大头张羊肉汤技术赠牛肉汤技术
现场拍的视频
271：南京一哥卷饼卤肉鸡柳全套视频技术
272：餐创浏阳河蒸菜
273：崔记皇后猪蹄5000
猪货
274：正新炸鸡排
275：电烤鸡架视频教学[149.66M]
电烤鸡架叫卖录音[5.67M]
0308男16走千家过万家158字客服7配1.mp3[1.50M]
0308男16走千家过万家158字客服7配2.mp3[1.50M]
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276：甘其食
包子
100种秘制包子制法
40种包子
包子店经营法则
发面技巧
各地素包系列（石头门坎素包、长清大素包、绣球素包、什锦素包）
锅贴
黄花白菌鲜肉包制作技术
金盘水煎包制作工艺配方特色小吃技术资料创业项目
傻妹包子（附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺）
山西独-味汤包小吃技术配方秘方文字资料+视频教程
上海生煎包子馅料、皮冻、面皮精准配比和制做工艺
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小笼包
河南小笼灌汤包（视频）
小笼包靖江蟹黄汤包制作技术及关键工艺文字资料
正宗扬州三丁包（五丁包、八珍素菜包）制作
277：甘其食包子[134.32M]
门店资料-内部资料请勿外传[90.76M]
抵用券
各类表格[9.93M]
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2门店馅料作业标准书（小剂量）[210.00K]
门店馅料作业标准书[210.00K]
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3馅料调料表[415.34K]
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278：黑龙江实地学习-锡纸单类5000
锡纸菜品操作
锡纸各种用料配比
279：侯利明烤面筋技术
280：口袋馍
做馍的视频参考
282：兰州拉面开店实用技术[1.56G]
1.拉面和面与拉条步骤[481.17M]
拉面和面与拉条步骤.avi[481.17M]
2.拉面煮面步骤[99.63M]
煮面步骤.avi[99.63M]
3.煮牛肉与牛肉汤料的熬制[242.18M]
煮牛肉与牛肉汤料的熬制.avi[242.18M]
4.拉面辣椒油[776.27M]
1.奇香辣椒油配料.avi[270.15M]
2.奇香辣椒油熬制.avi[506.12M]
5.拉面文字配方[29.50K]
兰州牛肉拉面制作配方.doc[29.50K]
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283：老北京爆肚技术
284：梁三卷馍
卷馍车架设计
卷馍锅和无烟碳
配料配方
配料配方
大料配方用法
做面筋教程
洗面筋图片
285：辽B小串教程配方[111.93M]
配方图片列表[1.25M]
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番茄酱制作配方.mp4[12.17M]
鸡排小串制作切割.mp4[11.16M]
鸡排腌制.mp4[13.01M]
鸡肉里脊小串腌制.mp4[14.38M]
面糊制作配方.mp4[10.67M]
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烧烤酱制作配方.mp4[12.35M]
特辣酱制作配方.mp4[9.00M]
甜辣酱制作配方.mp4[15.89M]
炸串操作.mp4[12.04M]
286：麦多馅饼详细技术
麦多馅饼文字资料
287：南阳饼哥资料
包子馒头花卷
288：轻食沙拉[342.63M]
轻食上半部[173.55M]
彩虹考伯沙拉。凯撒酱。芝麻酱.mp4[14.95M]
蜂蜜芥末子酱.mp4[15.73M]
煎鸡排做法.mp4[15.12M]
金枪鱼牛油果沙拉搭配芝麻酱.mp4[17.81M]
金枪鱼蟹柳沙拉。油醋汁。蜂蜜芥子酱.mp4[13.20M]
经典凯撒沙拉摆盘推荐凯撒酱.mp4[18.00M]
泰式鲜虾沙拉搭配油醋汁或蜂蜜芥子酱.mp4[15.62M]
西冷牛排意大利面沙拉搭配芝麻酱.mp4[14.21M]
烟熏三文鱼沙拉推荐油醋汁.mp4[17.75M]
意大利小牛通心粉沙拉推荐油醋汁.mp4[13.19M]
油醋汁配方.mp4[17.96M]
轻食下半部[169.06M]
超模三色藜麦沙拉搭配油醋汁或凯撒酱.mp4[15.18M]
处理沙拉用虾仁.mp4[9.13M]
蜂蜜芥子酱.mp4[8.14M]
歌本哈根低脂火腿沙拉推荐油醋汁.mp4[16.47M]
果木烟熏鸭肉沙拉搭配凯撒酱.mp4[13.71M]
鸡胸脯肉腌制.mp4[8.76M]
墨鱼面海鲜沙拉搭配芝麻酱或蜂蜜芥子酱.mp4[11.47M]
牛油果鸡肉沙拉搭配凯撒酱.mp4[19.23M]
帕尔马火腿沙拉搭配油醋汁.mp4[16.67M]
蟹棒通心粉春日沙拉搭配凯撒酱.mp4[19.84M]
烟熏鸡肉通心粉推荐油醋汁.mp4[15.80M]
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289：舌品新疆大盘鸡[700.09M]
炒糖色.mp4[302.15M]
大盘鸡制作.mp4[275.35M]
美味葱香油技术~1.mp4[122.57M]
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290：四川冷吃牛肉冷吃兔
291：万能捞汁技术配方[1.94G]
捞汁小海鲜[1.94G]
捞汁小海鲜[1.94G]
vision滋味课捞汁小海鲜[1.61G]
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292：汪姐自选式凉拌菜
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293：小康炸串[2.28G]
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无骨鸡柳的切法.mp4[77.50M]
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小康三明治.mp4[144.72M]
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小康炸串技巧之二.mp4[348.63M]
炸串技巧之一.mp4[282.45M]
炸串三款酱料两款撒料.txt[1.87K]
孜然粉学员版.mp4[38.68M]
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做货调料的介绍.txt[1.83K]
294：熏鸡架。[2.45G]
风味熏鸡架（干豆腐的处理）.mp4[120.65M]
风味熏鸡架（鸡架的前期处理）.mp4[196.82M]
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熏鸡架文字配方.docx[13.63K]
295：许仲哥卤肉卷
296：油炸串串香夹馍[4.06G]
01.切法、穿法.mp4[1.24G]
02.秘制酱料制作.MP4[158.65M]
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白吉饼做法2.pdf[156.53K]
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炸串串香技术秘方1.pdf[267.83K]
297：粥大全
298：银记肠粉配方视频下载好后用暴风影音来播放
299：杂粮煎饼煎饼果子商用完整版[9.11G]
1.煎饼技术工具介绍.mp4[247.72M]
2.煎饼技术酱料制作.mp4[1.59G]
3.煎饼技术辣椒油的制作.mp4[1.70G]
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正宗山东杂粮煎饼技术.pdf[329.08K]
300：蒸菜小酥肉技术
基本工具
301：正宗土家酱香饼[605.78M]
pdf阅读器软件.exe[4.04M]
炒酱料、食材介绍、和切刀.avi[146.31M]
炒酱料视频.avi[165.22M]
擀面过程！.avi[58.71M]
酱香饼、煎饼过程！.avi[97.56M]
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土家酱香饼、酱粉视频.avi[44.80M]
土家酱香饼、面团制作.avi[88.69M]
土家酱香饼.pdf[445.87K]
302：众筹胖哥炸串
第八集：炸串过程操作
第二集：青菜类
第九集：刷酱（大结局）
第六集：其他菜品
第七集：出摊准备
第三集：牛肉
第四集：鸡肉
第五集：浆糊调法
第一集：熬酱
酸甜酱
酸甜酱用料图片
香辣酱
香辣酱用料图片
炸串专用酱熬制
熬酱材料图片
技术文档
采购成品图片
菜品样式
成品制作用料图片
工具图片
配方文档
学习笔记和菜品价格
学员听课总结
一勺到底有多少？
303：万能凉菜汁
304：烧烤技术[28.91G]
耿烧烤[28.91G]
耿师傅烧烤配方[15.71M]
耿师傅烧烤配方.pdf[15.71M]
烧烤教程2[28.84G]
1奥尔良鸡肉串的串制与烤制.avi[1.17G]
1.蜜汁腌料的配置.avi[319.22M]
10.1.牛肉串的串制.avi[417.78M]
10.2牛肉串的烤制.avi[867.28M]
11.1.五花肉的穿制.avi[450.46M]
11.2.烤五花肉.avi[443.79M]
12.1金针菇的穿制.avi[220.18M]
12.2.金针菇的烤制.avi[299.03M]
13.1.藕片的穿制.avi[93.37M]
13.2烤藕片.avi[453.10M]
14.1香菇的穿制.avi[225.97M]
14.2香菇的烤制.avi[503.95M]
15.1土豆片的穿制.avi[226.62M]
15.2土豆片的烤制.avi[515.35M]
16.1豆角的穿制.avi[64.41M]
16.2馒头片鹌鹑蛋穿制.avi[275.74M]
16.3.烤馒头片.avi[660.78M]
16.4.四季豆鹌鹑蛋的烤制wmv.avi[398.44M]
17玉米的烤制.avi[760.56M]
18.1韭菜的穿制.avi[292.55M]
18.2烤韭菜.avi[386.34M]
19招牌烤茄子.avi[769.09M]
2.1奥尔良鸡翅与蜜汁鸡翅穿制.avi[73.21M]
2.2.新奥尔良烤翅与蜜汁烤翅烤制技术.avi[680.57M]
2.新奥尔良鸡肉串鸡翅的腌制.avi[399.67M]
20.1烤鱼的腌制与预处理.avi[346.60M]
20.2烤鱼.avi[1.73G]
21.1.马步鱼的穿制.avi[73.33M]
21.2.马步鱼的烤制.avi[97.16M]
22.1生蚝和扇贝的预处理.avi[695.60M]
22.2生蚝扇贝.avi[933.25M]
23.1鱿鱼的穿制.avi[939.42M]
23.2爆烤鱿鱼.avi[112.24M]
24.1其他穿制.avi[668.64M]
24.2腰花肠与蟹皇排的烤制.avi[572.42M]
24.3五香豆腐的烤制.avi[425.07M]
24.4鱼豆腐的烤制.avi[317.23M]
24.5鲍鱼肠和甜不辣的烤制.avi[346.13M]
24.6牛肉丸子与千叶豆腐的烤制.avi[521.80M]
3.1.蜜汁鸡腿的预处理以及腌制.avi[270.41M]
3.2.鸡腿的穿制作.avi[368.37M]
3.3蜜汁鸡腿的烤制.avi[930.93M]
3.4蜜汁大翅的穿制与烤制.avi[764.85M]
3.撒料的配比与制作.avi[466.23M]
4.1.鸡心的预处理.avi[439.97M]
4.2鸡心的穿制.avi[137.14M]
4.3.鸡胗的穿制.avi[199.85M]
4.4.鸡胗鸡心的烤制.avi[735.16M]
4.耿老师+酱料+与辣椒酱.avi[415.49M]
5.1鸡爪的预处理与穿制.avi[200.92M]
5.2.鸡爪的烤制.avi[605.29M]
5.耿老师辣椒.avi[282.75M]
6.1羊肉串的穿制1.avi[778.96M]
6.2.羊肉串的穿制2.avi[168.65M]
6.3羊肉串的烤制.avi[481.46M]
6.蒜油汁的制作.avi[300.98M]
7.1羊脆骨的穿制.avi[567.39M]
7.2羊脆骨的烤制.avi[518.95M]
8.1板筋的穿制.avi[362.69M]
8.2板筋的烤制.avi[306.29M]
9.1.腰子的串制和烤制.avi[1.37G]
特色烧烤配方.pdf[15.71M]
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305：陕西凉皮淘宝版教程
306：肉丸胡辣汤
307：开封灌汤包大包子
大包子
开封灌汤包
小笼包文字配方
308：烤面筋技术
309：诸葛烤鱼
诸葛烤鱼资料
310：鸡汤面
光盘1
311：川味凉菜
312：成都小笼包技术
发面A.B.C半发面
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素馅A.B.C
汤包和馅
313：独家开店秘方凉面带视频20节[3.42G]
10花椒和麻椒面.mp4[69.87M]
11秘制酱汁的熬制.mp4[95.68M]
12芥末酱的两种做法.mp4[25.19M]
13花生仁的炸制.mp4[172.26M]
14麻酱汁调配(上集).mp4[220.15M]
15麻酱汁调配（下集）.mp4[207.71M]
16番茄酱的调配.mp4[264.95M]
17酸萝卜汁和香料汁水.mp4[40.08M]
18面条处理三大技巧.mp4[116.00M]
19三大凉面出餐调配.mp4[258.09M]
1葱油的熬炼.mp4[189.07M]
20鸡丝凉面的做法.mp4[170.65M]
2自制辣椒粉.mp4[129.71M]
3香辣红油上集有配方.mp4[208.50M]
4香辣红油中集.mp4[278.26M]
5香辣红油下集.mp4[189.18M]
6麻辣红油(上集).mp4[200.12M]
7麻辣红油（中集.mp4[241.38M]
8麻辣红油（下集）.mp4[181.01M]
9熬炼花椒油.mp4[246.53M]
独家特色开店秘方凉面绝密教程.docx[31.39K]
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314：热干面和牛肉面众筹
众筹实体牛肉面
315：实体店酱香米线
笔记
316：顺子开店熟食核心6000
黑鸭，久久鸭，
酱鸡熏货
鸡货
猪货
烤酱鸡
烤鸭
凉菜
泡椒凤爪
酥鱼
五花肉
317：变蛋[164.85M]
2018-05-12122258.jpg[2.11M]
河南变蛋技术.mp4[12.68M]
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松花蛋制作.DAT[150.04M]
318：蒜香鸡爪视频
菜蚊柠檬泡爪2
配方与材料
视频
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制作图文
懒骨头888好吃到骨头都不放过的秘制私房凤爪等多个文件
1945麻辣秘制凤爪
懒骨头888好吃到骨头都不放过的秘制私房凤爪
秘制酸辣凤爪鸡爪
蒜香鸡爪视频
319：自制辣椒油教程[124.01M]
灯笼椒.JPG[99.68K]
户户牌韩国辣椒面.JPG[95.66K]
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特色辣椒油红油文字资料.JPG[319.65K]
特色辣椒油红油制作视频（已加）.MP4[123.49M]
320：自制葱香油教程
321：特色毛血旺教学视频
毛血旺部分调料示例
322：特色京酱肉丝教程
京酱肉丝部分调料示例
323：特色宫保鸡丁[231.33M]
宫保鸡丁部分调料示例[177.63K]
剁碎的泡椒.jpg[20.85K]
泡椒.jpg[88.82K]
紫林陈醋.JPG[67.96K]
宫保鸡丁视频教程.MP4[230.78M]
宫保鸡丁文字资料.JPG[378.49K]
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324：香酥大虾教学视频[560.29M]
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香辣酥.JPG[53.58K]
香酥大虾教学视频.mp4[559.95M]
香酥大虾文字资料.jpg[283.10K]
325：酸菜鱼
酸菜鱼部分调料示例
326：软炸虾仁教学视频
327：肉焖红烧鱼教学视频
肉焖红烧鱼部分调料示例
328：奶汤炖鱼教学视频[985.14M]
奶汤炖鱼教学视频.mp4[984.91M]
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一般常见大料.JPG[220.24K]
329：麻辣鱼水煮鱼教学视频
麻辣水煮鱼部分调料示例
330：老醋花生教程[162.26M]
老醋花生部分调料示例[287.13K]
海天耗油.JPG[68.35K]
欣和味达美酱油.jpg[150.82K]
紫林陈醋.JPG[67.96K]
老醋花生文字资料_副本(1).jpg[255.32K]
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特色老醋花生视频教程.MP4[161.72M]
331：酱牛肉教学视频
酱牛肉部分调料示例
332：酱大骨教学视频
特色酱大骨部分调料示例
333：家常炖鱼教学视频
家常炖鱼部分调料示例
334：干煸牛肉教学视频
335：大拌菜教程
336：炒鱼教学视频[1.15G]
特色炒鱼部分调料示例[693.90K]
草鱼.jpg[55.19K]
剁碎的泡椒.jpg[20.85K]
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红九九.jpg[77.78K]
泡椒.jpg[88.82K]
欣和味达美酱油.jpg[150.82K]
一般常见大料.JPG[220.24K]
炒鱼韩国辣酱.JPG[42.27K]
炒鱼文字资料_副本.jpg[442.04K]
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特色炒鱼教学视频.mp4[1.15G]
337：茶树菇爆炒牛肚
338：梅菜扣肉教学视频
梅菜扣肉部分调料示例
339：酸汤烤鱼
烤鱼盒子参考图
酸汤烤鱼部分调料示例
340：鱼香肉丝教程
鱼香肉丝部分调料示例
341：特色酱香猪蹄[523.38M]
酱香猪蹄部分调料示例[439.41K]
海天耗油.JPG[68.35K]
欣和味达美酱油.jpg[150.82K]
一般常见大料.JPG[220.24K]
酱香猪蹄文字资料_副本_副本.jpg[495.24K]
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特色酱香猪蹄视频教程.MP4[522.46M]
342：特色炖鸡炒鸡教程
炒鸡炖鸡部分调料示例
343：特色番茄鱼
番茄鱼部分调料示例
344：糖醋排骨教学视频
345：蛋花玉米羹视频教程(1)[105.57M]
080蛋花玉米羹视频教程.MP4[105.56M]
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346：特色酸辣汤视频教学[145.65M]
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特色酸辣汤视频教学.MP4[145.63M]
347：皮蛋瘦肉粥视频教程
348：海鲜（肉丝）疙瘩汤视频教程[199.62M]
海鲜（肉丝）疙瘩汤视频教程.MP4[199.61M]
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349：精肉丝肉片的滑制
350：川香豆腐教学视频（已加）
351：风味茄子（已加）
风味茄子部分调料示例
352：风味特色烤鱼教学视频
风味烤鱼部分调料示例
烤鱼盒子参考图
353：干炸糖醋里脊
354：清炖红烧排骨
355：孜然羊肉视频教程
356：松仁玉米粒视频教学[105.52M]
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松仁玉米粒视频教学.MP4[105.51M]
357：爽口木耳视频教程
358：芹香粉条
359：拔丝地瓜视频教学
360：冻粉里脊丝
361：芥末金针菇视频教程[128.34M]
芥末金针菇视频教程.MP4[128.32M]
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362：干煸豆角（芸豆）
363：红烧茄子教程
364：红油腐竹视频教程
365：姜汁藕片视频教程
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